MALZEMELER

- 6 dilim bonfile

- 250 gr mantar

- 6 dilim tost ekmeği

- 6 dilim kasar peyniri

- 1 çorba kaşığı un

- 1 su bardağı su

- 1 çorba kaşığı salça

- 4 adet domates

- 2 adet biber

- 1 adet soğan

- 2 diş sarımsak

- 2 çorba kaşığı margarin

- Tuz, karabiber, kekik, zeytinyağı

YAPILIŞI

Tost ekmeğini zeytinyağında hafifçe kızart. Suda salçayı eritip kekiği ilave et. Fırın tepsisine sosu yay. Kızarttığın ekmekleri tepsiye diz. Etleri de yağda kızart. Ekmeklerin üzerine yerleştir. Küçük bir tencereye küp küp doğranmış domates ve biberi al. Soğanı ve sarımsağı da yemeklik doğrayıp tencereye ekle. Margarini kat. Domatesler iyice eriyene kadar pişir. Daha sonra bir çorba kaşığı unu ilave et. İyice karıştır. İkiye kestiğin mantarları, tuz ve karabiberi ekle. Koyu bir kıvama gelene kadar pişir. Hazırladığın bu sosu etlerin üzerine dök. Üzerlerine peynir dilimlerini koy. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişir.

Afiyet olsun.